Im Rahmen der sparsamen Küche, werde ich Ihnen verschiedene Themen anbieten, die ich auch als Buch verlege. Auf meinen Blogseiten lasse ich das vorsätzlich etwas lückenhaft und durcheinander. Eben so, wie mir das gerade einfällt. Ich gebe Ihnen den Überblick lieber als Buch oder als Ebook. Damit erhalten Sie die Systematik der Küche, Tipps für deren Ausrüstung und die Verwaltung der Rohstoffe.
Alles rund?
Knödel, Klöße
und
mehr
KhBeyer
Der Saisonkoch
Vorwort
Knödel, Klöße, Nocken oder Seidene,
sind Bezeichnungen für Klöße.
Damit wird eine Form und eine Machart
fest definiert.
Mit der Definition entsteht eine Art Zwang,
der keinesfalls zeitgerecht ist.
Heute steht in der Hausküche und
nicht nur dort, die
Wirtschaftlichkeit an oberster Stelle.
Wareneinsatz, Zeit und Energie
sind die Zauberworte.
Mit der Steigerung der Ausbeutung
in Form von Lebenskosten,
ist es notwendig, nicht am Essen sondern an
der Zubereitung zu sparen.
Als Meisterkoch, der in über
500 Küchen weltweit gedient hat, fühle
ich mich berufen,
Ihnen die wirtschaftlichsten Möglichkeiten
Ihrer Küche näher zu bringen.
KhBeyer
Der Saisonkoch
Der Saisonkoch 
Hat dies auf Märchen von Wurzelimperium S1 SunShinE rebloggt.
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