Einführung
Der Arbeitsweg in den winterlichen
Alpenregionen ist eine Gefahr für
Gesundheit und das Wohlergehen
der gesamten
Familie des Saisonarbeiters.
Das Leben unterliegt schweren
Einschränkungen.
Die Familie benötigt unbedingt Rücklagen für Unfälle, Reparaturen und
Gesundheitskosten.
In einer Saison können Sie bis zu
dreißig Kilogramm Körpergewicht
verlieren.
In der Saisonarbeit müssen Sie bis zu
sechs verschiedene Sprachen sprechen
oder zumindest deren wichtigste
Begriffe kennen.
In der Saisonarbeit ist es wichtig,
keinen Streit in den Kollektiven
zu bekommen.
Das erfordert ganz besondere
Fähigkeiten bei den
Kollektivleitern.
Vorwort
Betrachten Sie diese Erzählung bitte als Kochbuch, Buch für Arbeitsanleitungen garniert mit den Erlebnissen in den Küchen, im Umfeld der Kollegen und während der Arbeitswege in Form eines Tagebuches.
Gleichzeitig möchte ich Ihnen das soziale Umfeld aus Sicht des Arbeiters vorstellen. Das ist kein touristisches Hochglanzprospekt. Es ist das Umfeld, welches Sie in Ihrem Urlaub ausblenden möchten.
Kein Gast könnte diesen Dienern vorwerfen, sie würden sich, ihre Familie und ihr Leben nicht der Gastlichkeit opfern. Zumal sie in zehn Jahren, die gesetzliche Arbeitszeit von zwanzig Jahren leisten.
Angesichts dieses Pensums, dürfen Sie auch mit ein paar Fehlern oder Nachlässigkeiten rechnen.
Die nicht unerheblichen Preise, welche Sie als Gast zahlen, befinden sich jedenfalls nicht in den Portemonnaies der Diener. Ohne die, würden Sie Ihren Urlaub in einer Mietwohnung verbringen. Voraus gesetzt, die würden Sie auch putzen und erhalten. Damit möchte ich sagen, diese Form des Urlaubs ist Nichts für die Arbeiter, die Ihnen dienen.
Finden Sie das nicht traurig?
KhBeyer
Der Saisonkoch
Den Saisonkoch erreichen Sie unter:
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Ich schreibe für Sie auch Unterhaltungsliteratur für Ihren Urlaub im Eigenverlag.
Liebesnovellen,
Kriminalkomödien,
Kriminal- und Abenteuernovellen,
Kochbücher der sparsamen Küche mit Kommentaren und Anleitung
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über mich auf meinen Blogs,
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In Südtirol vertreibe ich die Bücher
über Tankstellen, Infozentren, ausgewählte Hotels und Restaurants.
Der Eigenvertrieb sichert mir die höchsten
Tantiemen.
Danke
Jetzt muss ich nur noch den Ersten Teil – Winter, Die sparsame Küche mit einigen Unterthemen, meine ersten zwei Krimis und einen Liebesroman Joana redigieren. Damit erlöse ich die Bücher aus dem Rohdruckstatus. Alle neuen Bücher werden von mir sofort redigiert. Meinen Lesern ist das vielleicht am Rhythmus meiner Veröffentlichungen aufgefallen. Ich bekomme ab diesem Jahr Rente. Damit ist die Not nicht mehr ganz so groß wie vorher. Ich gehöre zu den Letzten, die sich auf einem Amt erniedrigen lassen für ein paar Cent – Hilfe. Arbeiter sind es gewohnt, für ihren Lohn zu arbeiten. Das unterscheidet uns eben gewaltig vom Inhalt diverser „Parlamente“ , Schwätz- und Kopierstuben.
Der Saisonkoch 