Amazon – Der Saisonkoch

Karinka wird gedruckt

Wie gewohnt, bestelle ich ein paar Exemplare für den Direktverkauf. In ein paar Tagen ist es bei mir im Buchladen erhältlich. Die Lieferung hier in der Umgebung und in Italien ist kostenfrei.

Herzlichen Glückwunsch, Ihr Taschenbuch „Der Saisonkoch“ wurde auf Amazon veröffentlicht. Wenn Sie Ihr Buch mit Aktualisierungen erneut veröffentlicht haben, sind Ihre Änderungen nun live.

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Produktbeschreibung. Es kann 24 bis 48 Stunden dauern, bis die Detailseite angezeigt wird.
Blick ins Buch. Diese Funktion wird in 9 bis 10 Werktagen verfügbar sein.
Buchdetails. Es kann bis zu 72 Stunden dauern, bis Änderungen an mitwirkenden Personen, Seriennamen, Seriennummer, Seitenanzahl, Beschreibung, Stichwörtern und Suchkategorien vorgenommen werden.

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Der Saisonkoch Winter-II ist jetzt im Druck bei Amazon

Sie werden das jetzt redigiert und korrigiert unter dem Cover finden. Das Ding hat jetzt 332 Seiten feinste Unterhaltung. Den ersten Teil lese ich noch Korrektur. Darin finden Sie noch mehr Rezepte und Arbeitsanleitungen. Auch mehr Menüs. Aktuell lasse ich den Preis bei 10, – Euro. Den ändere ich dann nach einiger Zeit. Auch meine Arbeit ist nicht kostenlos zu bekommen. Und das war nicht wenig. An dem Format 6×9 Zoll konnte ich nichts mehr ändern. Dann hätte ich es ganz neu auflegen müssen. Hardcover folgt. Das werde ich vielleicht in A5 drucken. Ich habe es in Pt12 gedruckt. Das ist fast schon Großdruck.

Der Saisonkoch – Winter-II

…wird heute fertig mit Korrekturlesen. Damit bekommt er das Cover.

„Wir haben einhundertfünfzig bis zweihundert Kunden pro Mahlzeit.“

Ich rechne kurz im Kopf. Das sind mindestens dreihundert belegte Brötchen.

„Wann beginnt das Frühstück?“

„Halb Sieben.“

Ich rechne wieder kurz.

„Dann müsste ich ja mindestens um Fünf, spätestens, halb Sechs anfangen.“

„Ich fange halb Sechs an.“

Ich denke, die ersten Tage werde ich ganz sicher um Fünf anfangen. Etwas Reserve muss sein. Das bedeutet, ich muss Joana wecken.

Bei der Vorstellung bekomme ich leichtes Kribbeln im Bauch. Wenn irgend Etwas dazwischen kommt, stehen die Leute ohne Essen da. Ich muss reichlich Reserve für die Anfahrt einrechnen. Da entsteht ein innerer Druck, den ich schlecht beschreiben kann. Wenn mir Etwas passiert und so weiter. Eins beruhigt mich. Alle meine Kunden arbeiten in der Branche. Die könnten mich zur Not ersetzen.

„Wir bieten drei Wahlessen. Davon ein vegetarisches-.“

‚Das auch noch‘, denke ich mir.

„Wird das Essen vorbestellt?“

„Ja. Schon beim Kauf der Essensmarken. Du hast trotzdem etwa dreißig unbestellte Speisen, die gedeckt werden müssen.“

Jetzt kann ich in etwa nachvollziehen, warum der Kollege geht. Wenn er Raucher ist, so und so. Ich soll also, verlustfrei, neunzig Essen vorhalten. Drei Wahlessen pro ungebuchter Person. In der DDR mussten alle Speisen, die nach ihrer Fertigstellung, älter als fünf Stunden waren, weg getan werden. Allgemein haben sich die Angestellten diese Speisen mit nach Hause genommen.

Wir machen eine Rundgang und ich bekomme die Küche und Nebenräume gezeigt. Die Technik ist steinalt, aber sie funktioniert bis jetzt, nach Aussage meines Kollegen.

„Du kommst aus der DDR? Dann bist Du ja solche Küchen gewohnt.“

„Kollege. Solche Küchen standen bei uns auf den Schrottplätzen. Dort haben wir nicht gekocht.“

„Ich dachte,…“

„Unsere Küchen wurden nach der Abschreibungszeit, renoviert. Das war nach spätestens acht bis zehn Jahren. Schrottplätze, in denen gekocht werden sollte, habe ich erst hier und im Westen gesehen.“

Begraben im Weiher von Rabland

…ist jetzt veröffentlicht. Sie erhalten auf 196 Seiten feinste Unterhaltung und recht viel Spaß für 10,50 €.

Herzlichen Glückwunsch, Ihr Taschenbuch „Begraben im Weiher von Rabland“ wurde auf Amazon veröffentlicht. Wenn Sie Ihr Buch mit Aktualisierungen erneut veröffentlicht haben, sind Ihre Änderungen nun live.

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