Tabakbericht-Entwicklung-Wachstum-Ernte


Entsprechend meiner Gewohnheit, möchte ich mal den Balkongartenbericht ablegen. Planwirtschaft. Tomaten haben wir bis jetzt 5 geerntet. Zwei Kleine wachsen bereits nach. Das werden nicht die letzten sein. Der Tabak für das Aroma ist fast erntebereit. Allgemein warte ich, bis die Blätter die winzigen Haare verlieren. Dazu setze ich die meist noch einmal um. In Dreier- und Vierergruppen im nächst größeren Topf. Den fülle ich am Boden mit Kies. Ich schätze, im August die ersten Aromablätter ernten zu können. Allgemein kappe ich die gesamte Pflanze und trockne sie. Beim Trocknen fermentiert das Gewächs. Wir bekämen sonst eine Art – Chlorophylgeschmack in unseren Kräutertabak. Mir ist das bei der letzten Brennesselernte passiert. Das schmeckt ekelhaft und ist sicher nicht besonders gesund. Ich wollte mehr Stielanteile mit verwerten. Das habe ich verworfen. Das geht nicht. Seit dem, nehme ich nur noch Blätter. Bei den anderen Blättern gehe ich ähnlich vor. Die müssen wirklich sehr gut getrocknet sein. Vor allem die Birken- und Beerenblätter.

Autor: dersaisonkoch

Meisterkoch

3 Kommentare zu „Tabakbericht-Entwicklung-Wachstum-Ernte“

Hinterlasse einen Kommentar